Mô hình trồng nấm rơm trong nhà ở An Giang
Ông Trần Anh Thư, GĐ Sở NN-PTNT An Giang cho biết, thời gian qua nhờ ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao đã đáp ứng được mục tiêu nghiên cứu chọn tạo giống cây trồng, vật nuôi, quy trình canh tác mới như nuôi tôm nghịch mùa, luân canh rau màu, ươm cây rau giống, SX nấm ăn, nấm dược liệu...
Trong đó, mô hình SX hiệu quả nhất là SX lúa Nhật ở huyện Thoại Sơn, Châu Phú đạt lợi nhuận từ 30 - 35 triệu đồng/ha, SX lúa an toàn (không phun thuốc trừ sâu, bệnh) lợi nhuận tăng thêm 4,5 triệu đồng/ha, trồng dưa lưới trong nhà màng đạt lợi nhuận 500 triệu đồng/ha, trồng rau màu an toàn trong nhà màng đạt lợi nhuận từ 100 - 400 triệu đồng/ha, trồng nấm rơm trong nhà đạt lợi nhuận từ 80 - 100 triệu đồng/ha, trồng đậu nành rau sử dụng hệ thống tưới phun tự động giảm giá thành đầu tư, giảm chi phí công lao động, tiết kiệm nước tưới.
Đồng thời, khuyến khích các dự án chuỗi liên kết SX và tiêu thụ rau màu, chuỗi liên kết dọc cá tra áp dụng các tiêu chuẩn trong sản xuất thủy sản ASC, Naturland, Viet GAP, SX lúa theo tiêu chuẩn GlobalGAP... nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm, sức cạnh tranh của nông sản, đáp ứng thị trường trong và ngoài nước.
Đối với mô hình trồng nấm rơm trong nhà theo hướng ứng dụng công nghệ cao. Hiện toàn tỉnh có 124 mô hình trồng nấm rơm trong nhà lợi nhuận từ 600.000 - 1 triệu đồng/công rơm nguyên liệu/45 ngày trồng, nấm mèo và nấm bào ngư lợi nhuận từ 3 - 6 đồng/1.000 bịch phôi giống/3 - 5 tháng trồng.
Ông Nguyễn Thanh Tùng ở ấp Trung Bình Nhì, xã Vĩnh Trạch, huyện Thoại Sơn tiên phong áp dụng mô hình trồng nấm trong nhà cho biết, việc trồng nấm rơm trong nhà có nhiều ưu điểm hơn trồng nấm ngoài trời, dễ quản lý và chăm sóc cũng như thu hoạch. Trồng nấm rơm trong nhà phải trải qua nhiều công đoạn từ thiết kế kệ để, ủ rơm, đảo rơm, hệ thống phun tưới… Trại trồng nấm tốt nhất là được lợp bằng lá, xung quanh che chắn bằng bạt, giàn trồng nấm được làm bằng tre, mỗi giàn có 3 kệ, khoảng cách mỗi kệ cách nhau 50cm, bề rộng 80cm.
"Trồng nấm trong nhà năng suất cao nhất là vụ đông xuân vì rơm chất lượng, thời tiết và độ ẩm thích hợp cho nấm phát triển. Thường nấm các tháng giêng, tháng 7, 10, và dịp Tết có giá từ 80.000 - 100.000 đồng/kg. Mỗi năm, với việc trồng 150 công rơm trên 3 trại, bán với giá 60.000 - 100.000 đ/kg, với vòng quay 3 vụ/năm sau khi trừ chi phí đem lại nguồn thu nhập trên 200 triệu đồng cho gia đình", ông Tùng bộc bạch.
Bà Huỳnh Đào Nguyên, Phó GĐ Trung tâm Khuyến nông An Giang cho biết: Trồng nấm rơm trong nhà là một trong những loại sản phẩm được SX theo hướng công nghệ cao. Nông dân chủ động được điều kiện về nhiệt độ, ẩm độ, thị trường vào các thời điểm dịp rằm, Tết. Hiện mô hình này chủ yếu được SX theo kiểu hộ gia đình, diện tích mỗi nhà trồng khoảng 18 - 24 m2/nhà. Mỗi năm có thể SX ít nhất 3 - 4 vụ/năm, năng suất nấm rơm trồng trong nhà cao hơn so với trồng ngoài trời khoảng 30%.