Ngày đầu tiên, phiên chợ khá đông khách đến mua, nhân viên các quầy hàng mặc đồng phục, phong cách chuyên nghiệp
Phiên chợ bày bán dọc theo hành lang công viên trên đường Hai Bà Trưng, trên diện tích hơn 300m². Các đơn vị tham gia mang sản phẩm đến phiên chợ trưng bày và bán phải đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP hoặc chứng chỉ sản phẩm sạch tương đương. Trong quá trình diễn ra phiên chợ, Ban tổ chức sẽ thường xuyên kiểm tra khâu vận chuyển, bao bì, nhãn mác và lấy mẫu đột xuất để về phân tích.
Trước đó, để tạo thói quen cho người tiêu dùng sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm VietGAP, GlobalGAP..., Sở NN-PTNT Tp.HCM đã có đề xuất UBND TP kế hoạch tổ chức phiên chợ nông sản sạch thường kỳ vào các ngày chủ nhật hàng tuần, trong thời gian 3 tháng, và được UBND TP chấp thuận.