Đạt chứng nhận OCOP 3 sao kết hợp cùng tiêu chuẩn VietGAP chính là "tấm giấy thông hành" quan trọng giúp sản phẩm trứng gà của cơ sở tự tin bước vào các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch.
Đến thăm trang trại chăn nuôi gà đẻ trứng (15.000 gà đẻ) của gia đình ông Nguyễn Văn Chinh ấn tượng đầu tiên là hệ thống chuồng trại được quy hoạch bài bản, sạch sẽ và tách biệt hoàn toàn với khu dân cư. Khác với phương pháp chăn nuôi truyền thống, nơi đây áp dụng mô hình nuôi gà đẻ trứng trên lồng sàn công nghiệp kết hợp hệ thống máng ăn, uống tự động và quạt thông gió làm mát tự động.
Hệ thống chuồng trại khép kín, tự động
Chia sẻ về cơ duyên gắn bó với nghề, Ông Nguyễn Văn Chinh cho biết: Được xây dựng từ năm 2009, trang trại rộng 12.000 m² của gia đình tôi đã có bước chuyển mình mạnh mẽ từ quy mô nhỏ lẻ sang mô hình sản xuất chuyên nghiệp. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về thực phẩm sạch, chúng tôi đã mạnh dạn đầu tư lớn, chuẩn hóa toàn bộ quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Trang trại hiện là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp trứng thương phẩm sạch, chất lượng, rõ ràng nguồn gốc ra thị trường. Mô hình của gia đình đã góp phần tạo việc làm thường xuyên cho 15 lao động, thu nhập bình quân 7,5 triệu đồng/ người/ tháng.
Chia sẻ về kinh nghiệm chăn nuôi, theo ông Chinh, từ khâu chọn giống gà hậu bị khỏe mạnh, nguồn thức ăn cám hữu cơ phối trộn thêm thảo mộc/men vi sinh, đến lịch tiêm phòng vắc-xin định kỳ đều được ghi chép nhật ký kiểm soát nghiêm ngặt. Nước uống cho đàn gà là nguồn nước ngầm đã qua hệ thống lọc tiêu chuẩn. Nhờ kiểm soát tốt dịch bệnh và môi trường, đàn gà luôn phát triển ổn định, cho ra những lứa trứng vỏ dày, lòng đỏ cam sậm, thơm béo và giàu dinh dưỡng.
Hệ thống chuồng trại khép kín lắp đặt lồng sắt, máng ăn, vòi nước uống tự động, quạt mát, đèn chiếu sáng và kiểm soát nhiệt độ chuẩn (25–26°C).
Không dừng lại ở việc sản xuất thô, trang trại Thủy Chinh đã chủ động hoàn thiện các tiêu chí về bao bì, nhãn mác, Mã QR truy xuất nguồn gốc rõ ràng để nâng cao giá trị thương hiệu.
Vào tháng 7/2024, sản phẩm trứng gà của trang trại đã vượt qua nhiều tiêu chí khắt khe của Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) và chính thức được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Hệ thống bao bì, nhãn mác được đầu tư đồng bộ, thiết kế chuyên nghiệp, cung cấp đầy đủ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng sản phẩm, góp phần nâng cao giá trị, xây dựng thương hiệu và tạo niềm tin với người tiêu dùng.
Việc đạt chứng nhận OCOP 3 sao kết hợp cùng tiêu chuẩn VietGAP chính là "tấm giấy thông hành" quan trọng giúp sản phẩm trứng gà của cơ sở tự tin bước vào các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị mini và bếp ăn tập thể trên địa bàn và các vùng lân cận. Trung bình mỗi ngày, trang trại cung cấp ra thị trường khoảng 11.000 quả trứng, giá bán 3.100 đồng/ quả mang lại nguồn doanh thu ổn định và tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Không chỉ năng động, nhạy bén trong phát triển chăn nuôi để làm giàu cho gia đình, gia đình ông Chinh còn là một tấm gương sáng giàu lòng nhân ái tại địa phương. Mỗi năm, gia đình đều tự nguyện đóng góp trên 20 triệu đồng cho các phong trào chung. Từ việc chung tay xây dựng Nông thôn mới kiểu mẫu, hỗ trợ xây nhà cho hộ nghèo, cho đến những món quà nghĩa tình gửi tới đồng bào lũ lụt, các cháu thiếu nhi, quỹ khuyến học hay thanh niên tân binh lên đường nhập ngũ... Những việc làm thiết thực đó đã lan tỏa tinh thần trách nhiệm và tình yêu thương sâu sắc đến toàn cộng đồng.
Không chỉ làm giàu cho bản thân, gia đình ông Chinh còn là điểm tựa vững chắc cho bà con lối xóm. Ông sẵn sàng bán con giống và thức ăn chăn nuôi theo hình thức trả chậm, giúp người dân giảm bớt gánh nặng chi phí ban đầu và chỉ thu tiền sau khi họ xuất bán sản phẩm. Không dừng lại ở đó, ông còn tận tình chia sẻ kinh nghiệm, kỹ thuật chăn nuôi và phòng trừ dịch bệnh. Sự hỗ trợ kịp thời ấy đã tiếp sức cho nhiều trang trại, gia trại phát triển bền vững, nâng cao thu nhập và chung tay làm thay đổi diện mạo nông thôn mới.
Đồng chí Vũ Tiến Dũng, Đại biểu Quốc hội khóa XVI, Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh thăm trang trại của gia đình Ông Nguyễn Văn Chinh
Đồng chí Vũ Tiến Dũng - Đại biểu Quốc hội khóa XVI, Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh cho biết: Thành công của mô hình trứng gà VietGAP đạt chuẩn OCOP 3 sao tại xã Thiệu Quang không chỉ làm giàu cho gia đình mà còn là điểm sáng trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp của địa phương. Thời gian tới, Hội Nông dân tỉnh sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ các chủ thể OCOP xúc tiến thương mại và đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử. Qua đó, giúp thương hiệu trứng gà sạch vươn xa hơn nữa, góp phần xây dựng thành công chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới nâng cao tại địa phương.
Tác giả bài viết:
Thanh Hiền/Hội Nông dân tỉnh Thanh hóa
