Hà Tĩnh lần đầu có cơ sở nuôi tôm càng xanh đạt chuẩn VietGAP, thu gần 170 triệu đồng/ha/vụ

Tôm càng xanh là đối tượng thủy sản nước ngọt có giá trị dinh dưỡng, giá trị thương phẩm cao, được thị trường quan tâm. Tuy nhiên, tại Hà Tĩnh, hoạt động nuôi thủy sản nước ngọt lâu nay vẫn chủ yếu tập trung vào các đối tượng truyền thống như cá trắm, cá chép, cá rô phi.

Việc đưa tôm càng xanh vào nuôi theo quy trình kỹ thuật, gắn với tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP), không chỉ tạo thêm lựa chọn cho người dân mà còn mở ra hướng nâng cao giá trị kinh tế trên cùng đơn vị diện tích ao nuôi.

Mô hình “Nuôi tôm càng xanh bán thâm canh trong ao đạt tiêu chuẩn VietGAP” là cơ sở của ông Phan Lượng, thôn Ngọc Sơn, xã Toàn Lưu.

Đây là bước thử nghiệm có ý nghĩa thực tiễn, nhằm đánh giá khả năng thích ứng của tôm càng xanh với điều kiện nuôi nước ngọt tại địa phương, đồng thời chuyển giao quy trình sản xuất an toàn đến người dân.

Mô hình được triển khai trên diện tích 1ha, gồm 2 ao nuôi, với mật độ thả 10 con/m2, cỡ tôm giống từ 1-1,3cm/con.

Trong quá trình thực hiện, hộ nuôi được hỗ trợ một phần chi phí con giống, thức ăn công nghiệp, vitamin C và chế phẩm sinh học. Đồng thời, được hỗ trợ toàn bộ kinh phí đánh giá, chứng nhận VietGAP.

T Ông Phan Lượng cho biết: “Quá trình thực hiện mô hình giúp gia đình chú trọng hơn đến việc theo dõi môi trường ao, quản lý lượng thức ăn và ghi chép nhật ký nuôi.

Dù đòi hỏi sự tỉ mỉ, thường xuyên kiểm tra, điều chỉnh các khâu kỹ thuật, cách làm này giúp người nuôi chủ động hơn trong sản xuất. Đồng thời, góp phần hạn chế nguy cơ dịch bệnh, tạo điều kiện để tôm sinh trưởng khỏe mạnh”.

Trong suốt quá trình nuôi, chất lượng nước và hàm lượng ôxy hòa tan được theo dõi thường xuyên. Hệ thống quạt nước, sục khí được vận hành phù hợp nhằm duy trì môi trường thuận lợi cho tôm phát triển, hạn chế tình trạng thiếu ôxy, nhất là vào ban đêm hoặc khi thời tiết diễn biến bất lợi.
  Việc quản lý thức ăn cũng được thực hiện chặt chẽ. Lượng thức ăn công nghiệp được điều chỉnh theo từng giai đoạn phát triển và tình trạng thực tế của đàn tôm, hạn chế dư thừa gây lãng phí và ô nhiễm nguồn nước.

Vitamin C, chế phẩm sinh học được sử dụng theo hướng dẫn chuyên môn, hỗ trợ sức khỏe tôm và góp phần quản lý môi trường ao nuôi.

Bên cạnh các yêu cầu về kỹ thuật, quy trình VietGAP còn chú trọng kiểm soát vật tư đầu vào, sử dụng thuốc và hóa chất đúng quy định, hạn chế lạm dụng kháng sinh, quản lý chất thải và bảo đảm vệ sinh khu vực nuôi.

Các thông tin về con giống, thức ăn, vật tư sử dụng, quá trình chăm sóc và thu hoạch đều được ghi chép, lưu giữ để phục vụ kiểm soát quy trình, truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

  Đây chính là nền tảng quan trọng để chuyển từ sản xuất theo kinh nghiệm sang sản xuất có trách nhiệm, trong đó chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường được đặt ra ngay từ đầu, thay vì chỉ chú trọng sản lượng thu hoạch.

Sau 5 tháng triển khai, mô hình ghi nhận những kết quả tích cực. Tôm đạt trọng lượng bình quân 32g/con, tỷ lệ sống đạt 63%, sản lượng thu hoạch đạt 2,02 tấn. Hệ số chuyển đổi thức ăn ở mức 2,0, thấp hơn mức dự kiến 2,2, cho thấy hiệu quả sử dụng thức ăn bước đầu khả quan.

Với giá bán khoảng 220.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, mô hình mang lại lợi nhuận gần 170 triệu đồng/ha/vụ. Kết quả này cho thấy tôm càng xanh có tiềm năng trở thành đối tượng nuôi mang lại giá trị kinh tế tại những vùng có điều kiện phù hợp.

Đạt chứng nhận VietGAP, mở hướng phát triển thủy sản bền vững cho bà con nông dân

Cơ sở nuôi tôm càng xanh của ông Phan Lượng được Trung tâm Chuyển giao công nghệ và dịch vụ thủy sản Việt Nam (FITES) cấp chứng nhận VietGAP, mã số VietGAP-TS-13-02-42-0035.
 
Đây là cơ sở đầu tiên tại Hà Tĩnh được cấp chứng nhận VietGAP đối với tôm càng xanh.

Việc đạt chứng nhận không chỉ ghi nhận quá trình tuân thủ quy trình kỹ thuật của hộ nuôi mà còn cho thấy vai trò của việc chuẩn hóa sản xuất trong nâng cao chất lượng thủy sản.

Khi quy trình được kiểm soát, hồ sơ được lưu giữ đầy đủ và nguồn gốc vật tư được theo dõi, người nuôi có thêm cơ sở để quản lý rủi ro, nâng cao tính minh bạch và từng bước đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Hiện nay, Hà Tĩnh có 4.568ha diện tích nuôi thủy sản nước ngọt, tạo dư địa để nghiên cứu phát triển các đối tượng nuôi có giá trị kinh tế.

Thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh sẽ xây dựng tài liệu tuyên truyền, tăng cường tập huấn, chuyển giao kỹ thuật và giới thiệu mô hình để các địa phương nghiên cứu áp dụng.
  Ông Bùi Công Thư - Phó Trưởng phòng Kinh tế UBND xã Toàn Lưu, cho biết: “Mô hình là cơ sở thực tiễn để địa phương đánh giá khả năng chuyển đổi đối tượng nuôi trên diện tích ao hồ nước ngọt, đồng thời giúp người dân có thêm lựa chọn phát triển kinh tế”.

“Thời gian tới, xã sẽ rà soát, đánh giá các diện tích mặt nước phù hợp, phối hợp với các đơn vị chuyên môn tổ chức tập huấn, chuyển giao kỹ thuật, hỗ trợ người dân chuyển đổi cơ cấu đối tượng thủy sản theo hướng nâng cao hiệu quả kinh tế và thu nhập”, ông Bùi Công Thư, cho hay.